Nutrientes e beneficios do ovo de codorna

O ovo de codorna é rico em vitaminas e minerais, como vitamina B12, selênio, colina, ferro, zinco, fósforo, e ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Vitaminas Vitamina B12, que ajuda na formação de glóbulos vermelhos e na saúde do sistema nervoso Riboflavina, que ajuda no metabolismo energético Colina, que ajuda na formação da acetilcolina, um neurotransmissor que regula a memória e a cognição Vitamina A, D, E, B1 e B2 Minerais Ferro Zinco Fósforo Selênio, um antioxidante que ajuda a combater os danos dos radicais livres Gorduras Gorduras saudáveis, incluindo ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 Proteínas Fonte proteica de alto valor biológico. Outros nutrientes Cálcio. O ovo de codorna pode ser consumido cozido, frito, assado, em conserva ou cru. É uma boa opção para dietas low-carb e cetogênicas. O consumo de ovos de codorna deve ser moderado e parte de uma dieta equilibrada e variada.